这是一个卖凉皮的摊位，摊主是个40多岁的女人，和别的乡下人一样，有着一双粗糙的大手。女人很淳朴，也很能干，每天起早贪黑，凉皮很好，价钱便宜，每天都会有人排队去买。丈夫出外打工，不定期的会回来一两次，帮帮女人。我与女人的儿子是同校同学，虽然男孩学习不好，但性格和女人一样，这点是不错的。

　　我母亲爱吃凉皮，每天都要光顾女人的摊位，光顾多了，和女人也熟了，见了母亲就会露出淳朴的微笑，一面将上好的凉皮以低廉的价格卖给母亲，一面散落她的儿子好好学习，而她的儿子则洗着凉皮，嘿嘿笑着点头。女人的丈夫每次回来都会催女人涨涨凉皮价钱，女人则会回答他：“我为人民服务”。

　　后来，女人的摊位不在了，听说女人的丈夫出了车祸，花光了钱，没钱雇摊位，走了。我现在也不知道女人去了何方，只知道女人的凉皮很香，很好吃，我很怀念。

　　一刻的香，也仍会被记住

　　一个冬天的晚上，天很冷，外边停电，一片漆黑。我放学回家，和往常一样光顾那家面筋摊，面筋还没烤熟，倒是火炉很暖和。在我不远处，有一位老汉，正在给他的小孙女系扣子，光线太暗了，加上有些老，看不清，怎么系也系不上。天似乎又冷了，面筋摊摊主把手伸进兜里，不断跺脚，我也把手伸到火炉边取暖。我发现，老汉的手抖着，可仍在系着，可就是系不上!

　　一束光射过来，一辆小面包车驶过来，灯熄灭，司机从车上下来，走到面筋摊边，操着浓重的河南口音：“来串面筋”。很快，他也注视到了老汉，大约三秒钟，他一转身，上了车，打开了车灯。“太阳出来了吗?”老汉的孙女问道。老汉看着光，点着头。很快，老汉系好扣子，抱着他的孙女，谢过司机后，走向远方。

　　“你的面筋好了”“哦，恩”我赶忙回答。天冷啊，我却不用戴手套;夜没电，世界却是亮的。

　　会有人记住你的香

　　我曾载过一个陌生的男孩去学校，因为他上学快迟到了;我曾给救助站写过信，给他们说哪有需要帮助的人，因为他们生活在困难中;我曾不知多少次的让座，因为他们需要人们去关怀……

　　他们也许会记住我所做的，也许不会，如果不会啊，呵呵，那就让风记住，风会记住这些香，也许某一天，风会带着这些香，飘进你的鼻孔。