“长长儿的豆面软软儿的糕，长长儿间记你一辈辈好”，这是一首在准格尔旗广为传唱的山曲儿。在准格尔旗，过年、结婚、过寿、坐月子……豆面都是必备品。居住在友谊街道唐公塔村的边喜民夫妻俩已从事豆面生意多年，靠着一双勤劳的双手“擀”出了幸福新生活。

 　　近日，记者见到边喜民夫妻时，妻子正在忙活着擀豆面，2.5米长的擀面杖在她手里挥洒自如，“咚哒哒哒，咚哒哒哒……”片刻功夫，巴掌大小的面团被擀得像纸一样薄。

 　　在做豆面生意之前，边喜民夫妻俩在薛家湾镇巴润哈岱村务农。2007年，一场车祸让边喜民右手落下了残疾，再也无法务农。“家里上有老，下有小，正需要他承担家庭责任的时候发生这样的事儿，全家人的生活重担一下子落在了我的身上，当时感觉生活都没了希望。”妻子杨二籽讲述起了过去艰难的生活。

 　　身残志不残，突如其来的意外并没有打倒边喜民：“村里好多人都劝我去申请低保，可我不想靠着救济过日子，我决定自食其力，出来闯闯。”带着一股子干劲，边喜民一家来到了薛家湾闯荡。为了养家糊口，他尝试过很多行业。“刚出来打工，旁人都觉得像我这种残疾人就该在家呆着，不过也有好心工友照顾我，让我少干点活，可他们越照顾我，我就越觉得不能拖累工友，于是就抢着干活，证明我是一个‘正常人’。”边民喜含着眼泪诉说着，“后来在亲戚朋友的帮助下，我租了30平方米的小房子做起了豆面生意，起初做生意十分艰难，豆面无人问津，我便带着豆面挨家挨户去推销。”

 　　边喜民家的豆面主要用豌豆面纯手工制作而成，有劲道、口感好，现在薛家湾镇区7家大小饭店、周围的邻居、慕名来的食客们都成了他固定的客人，生意一年比一年红火。“这几年做生意赚了钱供养孩子上大学，在老家盖了一处院子，还在城里买了新楼房，每次回老家，周边的老邻居们见到我都冲我竖大拇指呢!”谈起幸福生活，边喜民的心里乐开了花儿。

 　　谈起自己将来，边喜民憨厚地笑了笑说：“幸福生活是靠奋斗得来的，依托党的好政策，明年我要扩大经营范围，增加油糕、糕圈等当地特色美食，好好经营我的小店，让自己的腰包越来越鼓，生活越过越红火。”